田舎の本屋とこどもたち

平和な我が家に事件が起き、遠くのおばあちゃんと絶縁、我が家の爺ちゃんは寝たきりになりました。パパは良い子にしてます。皆前向きに頑張っています。

田舎暮らし低所得!5人家族の節約ご飯『鶏肉のレモン揚げ』

f:id:papatoboku:20190415040103p:plain
カリっとした肉に絡む甘いレモン味が美味




lineblog.me

こちらのブログのレシピです!
いつもワンプレーとなのですが、今日は大皿でとりわけに
したら子供たちがガツガツ食べて私のは味見しか残りませんでした。
普段好き嫌いでいやいや食べることも多いのでうれしい♪
我が家は醤油と砂糖味がメインなので新鮮でした。
味付けも鶏肉一枚につき、塩小さじ四分の1と酒で下味して、
片栗粉を一つずつまぶし、レモン・醤油・砂糖が1.5ずつと簡単!
倍量で、小麦粉で代用したけどめっちゃおいしかった!



ちなみに今日の献立はこの『鶏肉のレモン揚げ』と、
『花が咲きかけのチンゲン菜とエノキのヤキソバ』でした。
ヤキソバセットとエノキは特価で、チンゲン菜は冷蔵庫に眠っていました。
それにばあちゃんにもらった豚小間。
じいちゃんが倒れてから使わなくなったホットプレートで
焼きました。

爺ちゃんは相変わらずの半身まひが残っているのですが、
リハビリを頑張っています!
スマホデビューも果たしました。



↓しかも表紙が気に入って仕入れたレシピの方でした。

材料2つde超簡単! Mizukiのやみつきおかず (レタスクラブムック)

材料2つde超簡単! Mizukiのやみつきおかず (レタスクラブムック)